Landkreis hat eine neue Presssack-Hochburg
Die Georgensgmünder Metzger Böbel und Brechtelsbauer teilen sich Platz eins
Stand: 09.11.2026
Zwei Sieger – und dann noch dazu aus dem gleichen Ort. Die Gemeinde Georgensgmünd hat dem 20. Presssackwettbewerb seinen Stempel aufgedrückt. Nicht die einzige Besonderheit des Jubiläums.
Punktgleich auf den ersten Platz kamen die Metzgerei Böbel aus Rittersbach und die Landmetzgerei & Fleischprodukte Brechtelsbauer aus Mäbenberg (auch als Meat-Dealer Franken bekannt), an dritter Stelle reihte sich „der Riepl“ aus Hauslach ein. Drei Mal Gmünd also. Rang zwei ging mit der Metzgerei Krotter in Obermässing ebenso in einen Ortsteil, allerdings einen Gredinger.
Willy und Claus Böbel durften sich über eine weitere Ehrung freuen. Wie der Gasthof von Thomas Winkler in Alfershausen haben sie in all‘ den Jahren nicht eine Auflage versäumt. Zu „20 Jahren“ hatte sich die Kreisentwicklung einiges einfallen lassen: So gab es für die Jurymitglieder T-Shirts mit Presssackmotiv als Überraschung. „Schuld“ daran war Ulrich Planer aus Hilpoltstein. Der hatte am von Landrat Ben Schwarz ausgelobten Grußkartenwettbewerb teilgenommen – und sah die „Kult-Wurst“ als so identitätsstiften an, dass er sie zeichnete. Als Belohnung wurde er kurzerhand zum Wertungsrichter ernannt.
Die teilnehmenden Presssäcke
Zur Jury gehörten neben den Fachleuten Metzgermeister Josef Weyh, Metzgermeister und Influencer Timo Rögele sowie Sternekoch Stefan Rottner, deren Punkte doppelt zählten, zwei Journalisten, drei Bürger mit Losglück auf den entsprechenden Aufruf sowie Filmemacher Markus Dörnberger. Der zeichnet für eine weitere Überraschung verantwortlich: Er hat jüngst einen „Presssackfilm“ gedreht, der demnächst Premiere feiert.
Die Bewertungskriterien waren Aussehen, Konsistenz, Schnitt- und Bissfestigkeit, Würze und nicht zuletzt Geschmack. Nach den Juroren durften die Besucher testen – viele von ihnen bewiesen Ausdauer am Gemeinschaftsstand des Landkreises, andere kamen wieder.
„Das ist einer der Messehöhepunkte und ein echter Magnet“, versuchte sich Landrat Ben Schwarz erst gar nicht in Bescheidenheit. Neben der Unterhaltung sei der Presssackwettbewerb aber auch „Plattform unserer Regionalität“, gepaart mit Handwerkskunst. „Und was würde da besser passen als Kulinarik?“
Schwarz dankte seinem Vorgänger Herbert, der das Format einst erfunden hatte. Presssack schmecke nicht nur gut, er sei auch eines der ehrlichsten Metzgerprodukte. Der Landrat nutzte die Gelegenheit, für die Branche die Werbetrommeln zu rühren. „Wir haben wirklich tolle Betriebe in der Region.“