Iss, was um die Ecke wächst!

Bei der RegioPlus Challenge der Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth kommt eine Woche nur auf den Teller, was in der Region wächst. Das ist eine Herausforderung - aber garantiert vielfältig und lecker.

Dabei sollen die Teilnehmer der Challenge an sieben Tagen essen und trinken, was maximal 50 Kilometer um den eigenen Wohnort entstanden ist bzw. produziert wurde und das möglichst bio, regional, fair und saisonal. Drei Joker sind erlaubt, denn niemand soll auf seinen morgendlichen Kaffeegenuss oder aber auf die Schokolade am Abend verzichten.

Wer mag, kann seine Gerichte und Geschichten während der Challenge auf Instagram unter #regiopluschallenge teilen.

Als kleine Unterstützung haben wir schonmal ein paar Rezepte rausgesucht - Rezepte und Bilder gibt's nachstehend.