Erzeuger-Verbraucher-Dialog „Hofgespräche“

Um Verständnis zwischen Verbrauchern und Landwirten aufzubauen, organisiert das Regionalmanagement sogenannte Erzeuger-Verbraucher-Dialoge. Hierbei handelt es sich um eine Veranstaltungsreihe, bei der Landwirte ihre Höfe für Verbraucher öffnen und sich, ihre Arbeit und ihre Werte vorstellen. So erhalten die Verbraucher Einblicke in die Arbeit der Lebensmittelproduzenten und kommen mit ihnen ins Gespräch. Dadurch soll Verständnis zwischen den Verbrauchern und Erzeugern aufgebaut bzw. verbessert werden. Die Veranstaltungen haben dabei unterschiedliche Schwerpunkte wie Rinderhaltung oder Gemüseanbau.

Eine erste Veranstaltung fand im November 2025 auf dem Bärenhof in Rothaurach statt. Vor rund 25 Jahren machten auf dem Milchviehbetrieb die Kühe Platz für einen neuen Betriebszweig: Legehennen. Nach dem Motto „Gans/ganz oder gar nicht“ entschied sich Betriebsleiter Markus Bär vor rund 15 Jahren, mit der Mast von Puten, Gänsen und Hähnchen ganz dem Federvieh zu verschreiben. Im Hofladen und den SB-Automaten vermarktet die Familie seither den größten Teil des Fleisches, der Eier und der Nudeln selbst. Transparenz und Aufklärung sind Markus Bär dabei ebenso wichtig wie der Austausch mit den Konsumenten.

Aus diesem Grund öffnete der Bärenhof seine Türen für die Auftaktveranstaltung zur Veranstaltungsreihe „Hofgespräche“, die vom Regionalmanagement Landkreis Roth organisiert wird. Die Besucher erwartete eine Hofführung, bei der Betriebsleiter Bär einen Einblick gab. Ausdrücklich erwünscht war, dass Erzeuger und Verbraucher dabei ins Gespräch kommen und durch den Dialog die Wertschätzung für regionale Produkt erhöht wird. Eine kleine Verkostung zum Abschluss der Hofführung durfte nicht fehlen.

Neben dem ersten Hofgespräch soll es noch weitere Veranstaltungen unter dem gleichen Motto mit unterschiedlichen thematischen Schwerpunkten wie Milchviehhaltung oder den zahlreichen Sonderkulturen im Landkreis Roth geben. Über weitere Termine wird das Landratsamt Roth informieren.