Wildwochen
2. bis 24. November
„Naturbelassene Geschmacksvielfalt für Feinschmecker“
Liebe Gäste, liebe Genießer und Genießerinnen,
tauchen Sie ein in die naturbelassene Geschmacksvielfalt der Wildwochen im Landkreis Roth, wo sich Kulinarik und die Tradition der Jagd verbinden.
Es freut mich sehr, dass wir Ihnen in Zusammenarbeit mit unseren Gaststätten wieder eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Genüssen mit regionalen Wildspezialitäten präsentieren können. Genießen Sie zarte Hirschbraten, herzhafte Rehragouts oder aromatische Wildschweinsteaks – mal klassisch, mal modern zubereitet von den erstklassigen Köchen und Köchinnen unserer „original regionalen“ Gaststätten.
Das qualitativ hochwertige Wildfleisch aus heimischen Revieren landet frisch und ohne große Umwege auf Ihrem Teller. Besonders hervorzuheben ist bei Wildfleisch sein niedriger Fett- und Cholesteringehalt. Darüber hinaus ist Wildfleisch reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. Eine nachhaltige, naturnahe und artgerechte Erzeugungsweise steht bei Wildfleisch im Einklang mit einer gesunden Ernährung. Nicht umsonst ist es eines der besten Lebensmittel, die wir kennen – eben eine besondere Delikatesse.
Besuchen Sie unsere „original regionalen“ Gaststätten, überzeugen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Wildspezialitäten und erleben Sie tolle Genussmomente. Unsere Wirte und Wirtinnen freuen sich auf Ihren Besuch!
Guten Appetit! - Ben Schwarz
Aus dem Grußwort von Landrat Ben Schwarz zu den Wildwochen 2023
